Mesa de Doces Especial

Pessoal,

Primeiramente gostaria de desejar um Feliz 2011, com muita saúde, paz, amor, sucesso e açúcar para todos.

Para começar este ano mais açucarado do que nunca, neste post irei dividir com vocês uma mesa de doces especias criadas especialmente para a festa de boas vindas e de 18 anos do meu irmão, o Gui!!!

Como a festa foi um almoço com churrasco e outras deliciosas iguarias, a idéia era criar doces leves e, claro, diferentes!

Boa viagem…..

Vamos começar com um delicioso brigadeiro de champagne feito com chocolate Callebout e lâminas de amêndoas. As forminhas eram um charme à parte e completaram perfeitamente o visual.

Em seguida temos as casquinhas de chocolate meio amargo recheadas com um delicioso ganache de menta e decoradas com confeitos prata.

Que tal algumas tacinhas de gianduia? Montei num suporte de 3 andares as tacinhas, os brigadeiros de champagne e, por último, cupcakes de maçã caramelada cobertos com brigadeiro de especiarias.

Agora vêm os cupcakes completos no seu suporte próprio de cupcakes.

Para finalizar os docinhos temos cocada mole e brigadeiro de especiarias na colher.

Finalmente o lindo bolo xadrez. Calma pessoal, a decoração não é xadrez, tipo festa junina…rs. O bolo foi montade de forma que quando cortado, ficasse xadrez. Para isso intercalamos bolo da massa de chocolate com o recheio de mousse de chocolate branco. A idéia deste bolo era contar um pouquinho a vida do aniversariante através das viagens que ele já realizou.

O bolo foi coberto com ganache de chocolate e uma placa de chocolate na lateral. Os detalhes foram feitos com pasta americana.

Não pensem que acabou!!! No final da festinha distribuimos algumas lembrancinhas: bolachas de pão de mel em formato da letra “G” decoradas com glacê colorido. Ficou bem colorido e gostoso, um sucesso!!!

Gostaria de fazer uma agradecimento especial à minha avó, Irene, que me ajudou a fazer estes deliciosos doces…..

Espero que tenham gostado.

Grande abraço!!!

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