Bolo Especial de Morango

Pessoal,

Este foi meu bolo mais recente…….feito especialmente para o aniversário de 29 anos das minhas primas, Keite e Shana.

A idéia era fazer um bolo com morangos, que não usasse chocolate, não fosse  muito doce, que tivesse as cores da Copa e que não fosse decorado com modelagem, pasta americana, etc,etc…..

Assim sendo, o bolo foi feito com massa de pão de ló branco, recheio de 4 camadas alternadas de creme de confeiteiro com morangos frescos picados e brigadeiro branco com geléia de morango, cobertura e decoração de chantilly. Para incrementar mais molhei as camadas com licor de morango diluido em um pouquinho de água.

 Apesar do tema da festa ser a Copa do Mundo, não quis fazer o bolo com tema de futebol porque o aniversário era de mulheres e as aniversariantes são beeeem femininas, então acabei usando o amarelo e verde, caracteristicos do Brasil, para fazer umas rosas, folhas e petit pois.

O bolo ficou bem saboroso, molhadinho e mega recheado………

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