O Primeiro Bolo

A minha primeira aventura no Cake Design foi no aniversário da minha avó, em setembro de 2009. Foi nesta época que comecei a me interessar mais por esse mundo e decidi estrear usando a família como cobaia….rs

Bom, vamos ao que interessa: o bolo. Queria fazer algo diferente, mas não podia ousar muito, porque nem todos da família iriam gostar. Assim sendo, resolvi fazer uma massa de chocolate e o recheio de geléia de morango e ganache de chocolate.

A principio, a decoração do bolo seria azul marinho com algumas florzinhas e rosas marfim. Porém, como era minha primeira experiência, nem tudo ocorreu como o planejado: quis testar a receita de uma pasta americana aromatizada com amêndoas e decidi fazê-la uma semana antes do aniversário.

A pasta estava prontinha, linda e tingida de azul, conforme o planejado. Mas, na hora de abrir, ela estava muito ressecada (rachava muito) e não consegui cobrir o bolo!😦

Então, resolvi comprar uma pasta americana pronta.  O teste da receita ficaria para o próximo evento…rs.

Perfeito: pasta americana adequada + bolo recheado = bolo pronto para decoração.

As flores, rosas e laço utilizados no bolo foram preparados com antecedência,  para que secassem bem. O resultado final vocês podem conferir na foto abaixo!!!!

No fim,  deu tudo certo e todos adoraram………principalmente a aniversariante!

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